FD Zelený hrášok
-
FD kukurica sladká, FD zelený hrášok, FD pažítka (európska)
Hrášok je škrobový, ale má vysoký obsah vlákniny, bielkovín, vitamínu A, vitamínu B6, vitamínu C, vitamínu K, fosforu, horčíka, medi, železa, zinku a luteínu.Sušina je asi štvrtina bielkovín a jedna štvrtina cukru.Peptidové frakcie semien hrachu majú menšiu schopnosť zachytávať voľné radikály ako glutatión, ale väčšiu schopnosť chelatovať kovy a inhibovať oxidáciu kyseliny linolovej.
