Ovocné prášky Bright-ranch®, lyofilizované
Mrazom sušený ovocný prášok Bright-Ranch® s dokonalou výkonnosťou s nízkym obsahom mikroorganizmov, ktorý pochádza z prísnej kontroly pri obstarávaní a výrobe, sa úspešne používa ako prísada v náročných potravinárskych odvetviach, ako sú mliečne výrobky, produkty výživových doplnkov atď.
V porovnaní s inými typmi sušenia ovocných práškov, lyofilizované prášky nepotrebujú pridávať žiadne nosiče/aditíva ako maltodextrín, umelé/prírodné príchute.Len jedna jediná ingrediencia.Na druhej strane, iné prášky boli sušené v sušiarni extrémnym teplom, čím sa zničili všetky cenné živiny, ale naše jednozložkové prášky sú sušené mrazom, čím sa zachovávajú prospešné živiny.Je ľahké zistiť rozdiel medzi sušením v rúre a sušením mrazom.Lyofilizované prášky majú žiarivú farbu, chuť a vôňu, zatiaľ čo sušené v rúre sú...no, naopak.
● Jahoda
● Malina
● Čučoriedka, divoká alebo pestovaná
● Čierna ríbezľa
● Blackberry
● Brusnica
● čerešňa (kyslá/kyslá)
● Marhuľa
● Broskyňa
● Obr
● Kiwi
● pomaranč (mandarínka)
● Banán
● Mango
● Ananás
● Dračie ovocie (Pitaya)
Prášok - 20 mesh
Senzorické
Dobrá farba, vôňa, chuť čerstvé.voľne tečúce
Vlhkosť
<2 % (max. 4 %)
Aktivita vody (Aw)
<0,3
Zahraničné záležitosti
Neprítomné (prejde detekciou kovov a röntgenovou detekciou s vysokou citlivosťou)
Mikrobiálny indikátor (hygienický)
● Celkový počet tanierov: max.100 000 CFU/g
● Plesne a droždie: max.1000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/koliformné baktérie: max.10 CFU/g
(Každý produkt má iné indikátory. Požiadajte o špecifické špecifikácie produktu.)
Patogénne baktérie
● E. Coli.: Chýba
● Stafylokok: Chýba
● Salmonella: Chýba
● Listeria mono.: Chýba
● Norovírus / Hepatitída A: Chýba
● Zvyšky pesticídov / ťažké kovy: V súlade so zákonmi a predpismi dovážajúcich/spotrebiteľských krajín.
● Produkty bez GMO: K dispozícii sú protokoly o testoch.
● Produkty bez ožiarenia: Poskytnite vyhlásenie.
● Bez alergénov: Poskytnite vyhlásenie
Hromadný kartón s potravinárskym, modrým polybagom.
24 mesiacov pri skladovaní v chlade a suchu (max. 23°C, max. 65% relatívna vlhkosť vzduchu) v originálnom balení.
BRCGS, OU-Kosher.
Pripravené na konzumáciu alebo ako prísady.
FD Jahoda,
Čistý prášok - 20 mesh
FD Malina,
Čistý prášok - 20 mesh
FD Dragonfruit,
Čistý prášok - 20 mesh
